アイラ

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キルホーマン2009 5年バーボンバレル

価格(税込)
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Kilchoman 2009 5y #174/09

キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。

---Tasting Notes---
キルホーマン2009 バーボンバレルは、バーボンバレルの5年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしました。
香りはまずピート、キッパー(燻製ニシン)、クリーミーなバニラ、香ばしい麦で、嗅いでいくとレモンキャンディ、カモミール、リンゴ、桃などのフルーティさに変わり、さらにアニスの爽やかさが出てきます。
口に含むと樽のフレーバーは弱めで、モルティな甘さ、バニラクリームを塗ったパンケーキ、シトラス、ミントキャンディ、コーヒー、ホワイトペッパー、船着き場のロープ、海水で消した焚き火がじわじわと広がっていきます。アフターはバニラの甘味、グレープフルーツの内皮の苦味、ペッパーの辛味、潮風の塩味で、ついもう一杯、杯がすすんでしまいます。


生産地域 / アイラ
熟成年数 / 5年
カスクタイプ / バーボンバレル
アルコール度数 / 57.9% vol.
容量 / 700ml